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Jahresbericht 2019
der Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits-
und Veterinärwesen (LUA)

│i
Tabellarische Darstellung der Untersuchungsleistungen und
Öffentlichkeitsarbeit 2019

ii │

 
│iii
Inhaltsverzeichnis
Tabellarische Darstellung der Untersuchungsleistungen und
Öffentlichkeitsarbeit 2019
(nur als pdf-Dokument - siehe Homepage:
www.lua.sachsen.de
> Publikationen > Jahresberichte)
Humanmedizinische infektions-, hygiene- und umweltbezogene Diagnostik und Beratungstätigkeit
1.1:
Klinische Mikrobiologie (Bakteriologie, Mykologie) - Untersuchungen .................................................................................................... 1
1.2:
Gezielte Anforderungen zum Nachweis von MRSA und MRGN ................................................................................................................... 1
1.3:
Untersuchte Humanproben mit Nachweis von MRSA/caMRSA und MRGN ............................................................................................. 1
1.4: Untersuchte Humanproben mit Nachweis von Neisseria gonorrhoeae ..................................................................................................... 1
1.5:
Mykobakteriologie - Einsendungen humanmedizinischer Materialien ..................................................................................................... 2
1.6:
Mykobakteriologie - durchgeführte Untersuchungen (ohne IGRA) ............................................................................................................. 2
1.7: Erregerspektrum der angezüchteten Mykobakterien .......................................................................................................................................2
1.8:
Untersuchungen auf darmpathogene Erreger (Bakterien, Viren, Parasiten) ............................................................................................. 3
1.9: Spektrum der nachgewiesenen darmpathogenen Erreger ............................................................................................................................. 3
1.10: Spektrum der nachgewiesenen Salmonellen-Serovare ...................................................................................................................................4
1.11: Spektrum der nachgewiesenen Shigellen-Arten ...............................................................................................................................................4
1.12: Spektrum der nachgewiesenen Campylobacter-Arten ....................................................................................................................................4
1.13: Spektrum der nachgewiesenen Serotypen von intestinalen Escherichia coli (außer EHEC) ................................................................ 5
1.14: Spektrum der nachgewiesenen EHEC-Serovare ................................................................................................................................................5
1.15: Spektrum der nachgewiesenen Serogruppen von Yersinia enterocolitica ................................................................................................. 6
1.16: Nachweis von darmpathogenen Viren .................................................................................................................................................................6
1.17: Klinische Parasitologie - Einsendungen .............................................................................................................................................................. 6
1.18: Ergebnisse der helminthologischen Untersuchungen ..................................................................................................................................... 6
1.19: Ergebnisse der protozoologischen Untersuchungen ........................................................................................................................................ 7
1.20: Virusanzucht, Virustypisierung und Neutralisationstests ............................................................................................................................... 7
1.21: Serologisch-immunologische Untersuchungen auf Virus-Antikörper und -Antigene ........................................................................... 8
1.22: Serologisch-immunologische Untersuchungen auf Bakterien-Antikörper und -Antigene ................................................................... 9
1.23: Serologisch-immunologische Untersuchungen auf Parasiten-Antikörper ................................................................................................ 9
1.24: Untersuchungen von Asylsuchenden auf Hepatitis A, Hepatitis B, Hepatitis C, HIV-Infektionen und Syphilis in den
Erstaufnahme-Einrichtungen Sachsens nach Herkunftsländern ................................................................................................................10
1.25: Untersuchungen von Asylsuchenden auf anzunehmende Immunität gegenüber Masern-, Mumps-, Röteln- und
Varizella-zoster-Virus (MMRV) in den Erstaufnahme-Einrichtungen Sachsens nach Herkunftsländern .......................................11
1.26: Untersuchungen mittels PCR/Molekularbiologische Untersuchungen .....................................................................................................12
1.27: Untersuchungen von zentralen Trinkwasserversorgungsanlagen (ZWVA) ..............................................................................................13
1.28: Beanstandungen bei zentralen Trinkwasserversorgungsanlagen (ZWVA) ...............................................................................................13
1.29: Untersuchungen von EU-Badegewässerproben ..............................................................................................................................................13
1.30: Einstufung der mikrobiologischen Qualität der EU-Badegewässer in Sachsen in der Badesaison 2019 durch die
Europäische Kommission .......................................................................................................................................................................................14
1.31: Pollenmessstation LUA Sachsen, Standort Chemnitz, Dekadenmittel der Pollenbelastung der Luft mit 8 allergologisch
relevanten Pollenarten für die Pollenvorhersage im Vergleich der Jahre 2018 und 2019 .................................................................15
1.32: Ausgewählte hygienisch-mikrobiologische Untersuchungen .....................................................................................................................16
1.33: Erfasste Infektionskrankheiten im Freistaat Sachsen - Jahresvergleich 2019/2018 (Datenstand: 01.03.2020) ..........................16
1.34: Influenza-Sentinel 2018/2019 - Aufschlüsselung der Probeneinsendungen und der positiven
Influenzavirus-Genomnachweise nach territorialen Gesichtspunkten
.....................................................................................................18
1.35: Influenza-Sentinel 2018/2019 - Probeneinsender, Probenzahl, positive Proben und Positivenrate nach PCR-Diagnostik
......18
1.36: Influenza-Sentinel 2018/2019 - jahreszeitlicher Verlauf (Probeneinsendungen, Influenzavirus-Nachweise
(mittels PCR) und Positivenraten) .......................................................................................................................................................................19
Amtliche Lebensmitteluntersuchung
2.1: Übersicht über Probeneingänge und Beanstandungen .................................................................................................................................20
2.2: Untersuchung amtlicher Lebensmittelproben .................................................................................................................................................22
2.3:
Untersuchung von Erzeugnissen, die dem Weinrecht unterliegen ............................................................................................................25
2.4: Untersuchung von Tabakerzeugnissen ...............................................................................................................................................................25
2.5: Untersuchung amtlicher Bedarfsgegenständeproben ...................................................................................................................................25
2.6: Untersuchung kosmetischer Mittel.....................................................................................................................................................................25
2.7: Untersuchung ausgewählter Warengruppen, aufgeschlüsselt nach Produktgruppen .........................................................................26

iv │
2.8:
Zusatzstoffuntersuchungen in Lebensmitteln und Kosmetika ....................................................................................................................28
2.9:
Beispiele aus der Untersuchung kosmetischer Mittel - Coffein in Hautpflegeprodukten
..................................................................28
2.10: Elementanalytik: Anzahl der Proben und Beanstandungen .........................................................................................................................29
2.11: Untersuchungen auf Dioxine, dioxinähnliche und nicht-dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle
(inkl. Proben NRKP und Monitoring) ..................................................................................................................................................................30
2.12: Mykotoxine, ausgewählte Untersuchungsergebnisse ....................................................................................................................................31
2.13: Untersuchungen von Lebensmitteln auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP),
geordnet nach untersuchter Spezies ..................................................................................................................................................................32
2.14: Untersuchungen von Lebensmitteln auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP),
geordnet nach Warengruppen .............................................................................................................................................................................32
2.15: Untersuchungen auf Allergene (Anzahl untersuchter Proben), aufgeschlüsselt nach Warenobergruppen ...................................33
2.16: Pflanzenschutzmittel-Rückstandssituation in Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs
...........................................34
2.17: Beanstandete Proben aufgrund von Überschreitungen der geltenden Rückstandshöchstgehalte (RHG) gemäß
Verordnung (EG) Nr. 396/2005 und Rückstands-Höchstmengenverordnung (RHmV) ........................................................................35
2.18: Untersuchung auf ausgewählte organische Schadstoffe .............................................................................................................................36
2.19: Untersuchung von Lebensmitteln auf polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) ...........................................................36
2.20: NRKP - Anzahl der Untersuchungen in den einzelnen Stoffgruppen (nach RL 96/23/EG) für verschiedene Tierarten
nach Probenahme von tierischen Erzeugnissen oder an Tieren im Erzeugerbetrieb ............................................................................37
2.21: NRKP - Anzahl der Untersuchungen in den einzelnen Stoffgruppen (nach RL 96/23/EG) für verschiedene Tierarten
nach Probenahme an Tieren im Schlachtbetrieb ............................................................................................................................................37
2.22: Untersuchung auf pharmakologisch wirksame Stoffe in Proben aus der amtlichen Lebensmittelüberwachung ........................38
2.23: Zusammenstellung von positiven Proben (MRL-Überschreitungen oder Nachweis verbotener bzw. nicht zugelassener
Stoffe) .........................................................................................................................................................................................................................39
2.24: Zusammenstellung von Proben mit Rückständen pharmakologisch wirksamer Stoffe, deren Konzentrationen die
zulässigen Höchstwerte bzw. den MRPL nicht überschreiten.....................................................................................................................39
2.25: Bakteriologische Hygienekontrolluntersuchungen, Salmonellen-Serotypen in Tupferproben ..........................................................40
2.26: Bakteriologische Fleischuntersuchung und biologischer Hemmstofftest ................................................................................................40
2.27: Salmonellenfunde und nachgewiesene Serovare in Lebensmitteln ..........................................................................................................41
2.28: Untersuchungen und Nachweise von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln .................................................................................42
2.29: Untersuchungen und Nachweise von Campylobacter in Lebensmitteln ..................................................................................................42
2.30: Untersuchungen und Nachweise von humanpathogenen Yersinia enterocolitica in Lebensmitteln ..............................................42
2.31: Untersuchungen und Nachweise von VTEC in Lebensmitteln .....................................................................................................................43
2.32: Nationaler Rückstandskontrollplan – Biologischer Hemmstofftest .........................................................................................................43
2.33: Untersuchung loser Wasserproben .....................................................................................................................................................................43
2.34: Untersuchung von Lebensmitteln auf Aromastoffe .......................................................................................................................................44
2.35: Bestimmung der Fettsäureverteilung sowie des Milchfettgehaltes in Lebensmitteln .........................................................................44
2.36: Bestimmung von Cholesterolgehalten in Lebensmitteln ..............................................................................................................................45
2.37: Untersuchung von Frittierfetten ..........................................................................................................................................................................45
Veterinärmedizinische Tierseuchen- und Krankheitsdiagnostik
3.1: Sektionen ....................................................................................................................................................................................................................46
3.2: Sektionen - Trend.....................................................................................................................................................................................................47
3.3:
Untersuchungen zur Überwachung und Nachweis von ausgewählten anzeigepflichtigen Tierseuchen
........................................47
3.4:
Untersuchungen zur Überwachung und Nachweis von ausgewählten meldepflichtigen Tierkrankheiten
....................................48
3.5: Tollwutuntersuchungen - Tierarten ....................................................................................................................................................................48
3.6: Tollwut - Kontrolluntersuchungen von Füchsen .............................................................................................................................................49
3.7: Tollwutuntersuchungen und Nachweise - Trend ............................................................................................................................................49
3.8: TSE - Untersuchungen ............................................................................................................................................................................................49
3.9: TSE - Untersuchungen - Trend .............................................................................................................................................................................50
3.10: Bienenkrankheiten - Trend ....................................................................................................................................................................................50
3.11: Parasitologie - Proben und Untersuchungen ...................................................................................................................................................50
3.12: Parasitologie - Proben und Ergebnisse ..............................................................................................................................................................51
3.13: Parasitologie der Fische - Untersuchungen und Ergebnisse........................................................................................................................53
3.14: Bakteriologie, Mykologie - Probenarten, Anzahl und Untersuchungen ...................................................................................................53
3.15: Untersuchungen auf Salmonellen .......................................................................................................................................................................54
3.16: Ergebnisse der Salmonellentypisierung ausgewählter Tierarten ................................................................................................................54
3.17: Untersuchungen auf Campylobacter spp. aus Kot- und Organproben .....................................................................................................55
3.18: Andrologische und gynäkologische Proben und Untersuchungen .............................................................................................................55
3.19: Mastitisdiagnostik - Proben und Untersuchungen nach Kategorien ........................................................................................................56
3.20: Mastitisdiagnostik - Erregernachweise .............................................................................................................................................................56
3.21: Serologische Untersuchungen und Ergebnisse ................................................................................................................................................57
3.22: Virusnachweise - Anzüchtungen .........................................................................................................................................................................59

│v
3.23: Sonstige Antigen - Nachweise (ELISA/Hämagglutination) ..........................................................................................................................59
3.24:
Molekularbiologie ....................................................................................................................................................................................................60
3.25: BVD-Virus - Untersuchungen und Ergebnisse beim Rind .............................................................................................................................63
3.26: BVD-Virus-Antikörper - Jungtierfenster............................................................................................................................................................63
3.27: Blauzungenkrankheit - Untersuchungen und Ergebnisse ............................................................................................................................63
3.28: Blauzungenkrankheit - Trend ...............................................................................................................................................................................64
3.29 Aviäre Influenza - Proben und Ergebnisse
........................................................................................................................................................64
3.30: Paratuberkulose - Proben und Ergebnisse ........................................................................................................................................................64
3.31: Paratuberkulose - Trend (nur Rind) ....................................................................................................................................................................65
3.32: Schmallenbergvirus - Untersuchungen und Ergebnisse ...............................................................................................................................65
3.33: Schmallenbergvirus - Trend ..................................................................................................................................................................................65
3.34: Klassische und Afrikanische Schweinepest - Proben von Haus- und Wildschweinen* .......................................................................66
3.35: Klassische und Afrikanische Schweinepest - Trend........................................................................................................................................66
3.36: West-Nil-Virus - Proben und Untersuchungsergebnisse ..............................................................................................................................66
Öffentlichkeitsarbeit
Publikationen ........................................................................................................................................................................................................68
Vorträge, Lehrveranstaltungen ........................................................................................................................................................................................69
Sonstige Öffentlichkeitsarbeit .........................................................................................................................................................................................74
Mitarbeit in zentralen Gremien, Ausschüssen, Arbeitsgruppen .............................................................................................................................75
Ausbildung/Praktikantenbetreuung/Hospitationen ...................................................................................................................................................78
Abkürzungen........................................................................................................................................................................................................80

vi │

 
│1
Tabelle 1.1: Klinische Mikrobiologie (Bakteriologie, Mykologie) - Untersuchungen
Untersuchungsanlass
Kultureller Nachweis von Bakterien (allgemein)
1.370
Empfindlichkeitsprüfung humanmedizinisch relevanter Bakterien
299
Mikroskopischer Erregernachweis
419
Gezielter Nachweis von MRSA und/oder MRGN
949
Kultureller Nachweis von Sprosspilzen
354
Gezielter Nachweis von Neisseria gonorrhoeae
436
Bakterienstämme
70
Summe
3.897
Tabelle 1.2: Gezielte Anforderungen zum Nachweis von MRSA und MRGN
Gesundheitsämter
Sonstige Einrichtungen
Summe
MRSA
823
20
843
MRGN
48
58
106
Summe
871
78
949
Tabelle 1.3: Untersuchte Humanproben mit Nachweis von MRSA/caMRSA und
MRGN
Probenmaterial
Gesundheitsämter
Sonstige Einrichtungen
MRSA/
PVL-MRSA
3MRGN
4MRGN
MRSA/
PVL-MRSA
3MRGN
4MRGN
Nasen-/Rachenab-
striche
60/38
0
0
0/0
0
0
Sonstige Abstriche
31/29
1
0
0/0
0
0
Respiratorische
Materialien
0/0
0
0
0/0
0
0
Urine
0/0
1
0
0/0
1
0
Stuhlproben
0/1
0
0
0/0
0
0
Bakterienstämme
0/3
0
0
2/0
20
0
Summe
91/71
2
0
2/0
21
0
Tabelle 1.4: Untersuchte Humanproben mit Nachweis von Neisseria gonorrhoeae
Probenmaterial
N. gonorrhoeae-Kultur positiv
Gesundheitsämter
Sonstige Einrichtungen
Urethralabstrich
18
1
Analabstrich
7
0
Cervixabstrich
2
0
Summe
27
1
Humanmedizinische infektions-, hygiene- und
umweltbezogene Diagnostik und Beratungs-
tätigkeit

 
2 │
Tabelle 1.5: Mykobakteriologie - Einsendungen humanmedizinischer Materialien
Probenmaterialien
Probenzahl
davon positiv
Blutproben (für Interferon-
Gamma-Release-Assay - IGRA)
6.070
600
Respiratorische Materialien
2.453
66
Sonstige (Urine, Gewebeproben,
Wundabstriche, Punktate etc.)
8
0
Mycobacterium-positive
Kulturproben
21
21
Summe
8.552
687
Tabelle 1.6: Mykobakteriologie - durchgeführte Untersuchungen (ohne IGRA)
Untersuchung
Humanmedizinische Proben
Veterinärmedizinische Proben
Mikroskopischer Nachweis auf
säurefeste Stäbchen
2.448
23
Kultureller Nachweis von
Mykobakterien
2.474
24
PCR/Nachweis von
M. tuberculosis-Komplex
1.564
1
Empfindlichkeitstestung von
Tuberkulose-Erregern
31
0
Summe
6.517
48
Tabelle 1.7: Erregerspektrum der angezüchteten Mykobakterien
Erreger
Humanmedizinische
Proben
Veterinärmedizinische
Proben
Tierart
Mycobacterium tuberculosis
47
Mycobacterium gordonae
21
Mycobacterium chelonae
5
Mycobacterium-fortuitum-Gruppe
5
Mycobacterium avium
4
5
4x Huhn,
1x Gundi
Mycobacterium-avium-Komplex
1
1
Turako
Mycobacterium abscessus-Komplex
1
Mycobacterium intracellulare
1
Mycobacterium marinum
4
Zierfische
Mycobacterium spp.
2
Summe
87
10

 
│3
Tabelle 1.8: Untersuchungen auf darmpathogene Erreger
(Bakterien, Viren, Parasiten)
Parameter
Untersuchungen
Enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC)
2.646
Salmonella spp.
1.986
Shigella spp.
1.976
Campylobacter spp.
1.113
Yersinien enterocolitica
802
Darmpathogene Escherichia coli (außer EHEC)
773
Clostridioides difficile, GDH/Screening
156
Clostridioides difficile, Toxine A+B
156
Bacillus cereus
64
Clostridium perfringens (Enterotoxin)
64
Staphylococcus aureus, enterotoxinbildend
64
Vibrio cholerae
35
Noroviren
1.353
Rotaviren
1.079
Adenoviren
1.033
Astroviren
1.015
intestinale Helminthen
561
Giardia lamblia
289
Entamoeba histolytica
240
Cryptosporidium spp.
89
Summe
15.494
Tabelle 1.9: Spektrum der nachgewiesenen darmpathogenen Erreger
Erreger
Anzahl der Nach-
weise
Nachweise in %
zur Anzahl der
durchgeführten
Untersuchungen
Nachweise in %
zur Gesamtzahl der
nachgewiesenen
darmpathogenen
Erreger
Noroviren
493
36,4
39,7
Enterohämorrhagische Escherichia
coli (EHEC)
294
11,1
23,7
Salmonella spp.
191
9,6
15,4
Rotaviren
66
6,1
5,3
Campylobacter spp.
49
4,4
3,9
intestinale Helminthen
45
8,0
3,6
Giardia lamblia
25
8,7
2,0
Astroviren
15
1,5
1,2
Shigella spp.
14
0,7
1,1
Darmpathogene Escherichia coli
(außer EHEC)
12
1,6
1,0
Yersinia enterocolitica
12
1,5
1,0
Adenoviren
10
1,0
0,8
Clostridioides difficile (Toxine A+B)
10
6,4
0,8
Cryptosporidium spp.
7
7,9
0,6
Bacillus cereus
0
0,0
0,0
Clostridium perfringens (Enterotoxin)
0
0,0
0,0
Entamoeba histolytica
0
0,0
0,0
Staphylococcus aureus, enterotoxin-
bildend
0
0,0
0,0
Vibrio cholerae
0
0,0
0,0
Gesamtzahl der nachgewiesenen
darmpathogenen Erreger
1.243
8,0
100,0

 
4 │
Tabelle 1.10: Spektrum der nachgewiesenen Salmonellen-Serovare
Salmonella enterica – Serovare*
Nachweishäufigkeit
nicht patientenbezogen
Nachweishäufigkeit
patientenbezogen
absolut
in %
absolut
in %
Salmonella Enteritidis
64
33,5
28
28,9
Salmonella Typhimurium
51
26,7
23
23,7
Salmonella Typhimurium Var. Copenhagen
14
7,3
9
9,3
Salmonella Derby
12
6,3
7
7,2
Salmonella Typhi
6
3,1
2
2,1
Salmonella Braenderup
5
2,6
2
2,1
Salmonella Paratyphi Varietät S. Java
5
2,6
3
3,1
Salmonella Subspezies I (4,5:b:-)
5
2,6
1
1,0
Salmonella Uganda
5
2,6
1
1,0
Salmonella Infantis
3
1,6
3
3,1
Salmonella Kottbus
3
1,6
3
3,1
Salmonella Brandenburg
2
1,0
1
1,0
Salmonella Haifa
2
1,0
1
1,0
Salmonella Muenchen
2
1,0
1
1,0
Salmonella Virchow
2
1,0
2
2,1
Salmonella Bonn
1
0,5
1
1,0
Salmonella Bovismorbificans
1
0,5
1
1,0
Salmonella Goettingen
1
0,5
1
1,0
Salmonella Havana
1
0,5
1
1,0
Salmonella Kentucky
1
0,5
1
1,0
Salmonella Kisarawe
1
0,5
1
1,0
Salmonella Montevideo
1
0,5
1
1,0
Salmonella Newport
1
0,5
1
1,0
Salmonella Subspezies I (9:l,v:-)
1
0,5
1
1,0
Salmonella Subspezies IV (44:z4,z32:-)
1
0,5
1
1,0
Summe
191
100,0
97
100,0
* Summe: 25
Tabelle 1.11: Spektrum der nachgewiesenen Shigellen-Arten
Shigella
Nachweishäufigkeit
nicht patientenbezogen
Nachweishäufigkeit
patientenbezogen
absolut
in %
absolut
in %
Shigella sonnei (virulente Glattform)
14
100,0
12
100,0
Summe
14
100,0
12
100,0
Tabelle 1.12: Spektrum der nachgewiesenen Campylobacter-Arten
Campylobacter
Nachweishäufigkeit
nicht patientenbezogen
Nachweishäufigkeit
patientenbezogen
absolut
in %
absolut
in %
Campylobacter jejuni
41
83,7
20
76,9
Campylobacter coli
7
14,3
5
19,2
Campylobacter hyointestinalis
1
2,0
1
3,8
Summe
49
100,0
26
100,0

 
│5
Tabelle 1.13: Spektrum der nachgewiesenen Serotypen von intestinalen
Escherichia coli (außer EHEC)
E. coli-Serotyp
Nachweishäufigkeit
nicht patientenbezogen
Nachweishäufigkeit
patientenbezogen
absolut
in %
absolut
in %
E. coli O103:(K-)
4
33,3
3
27,3
E. coli O55:(K59)
3
25,0
3
27,3
E. coli O145:(K-)
2
16,7
2
18,2
E. coli O127:(K63)
1
8,3
1
9,1
E. coli O128:(K67)
1
8,3
1
9,1
E. coli O78:(K80)
1
8,3
1
9,1
Summe
12
100,0
11
100,0
Tabelle 1.14: Spektrum der nachgewiesenen EHEC-Serovare
EHEC-Serovar
1)
Anzahl der
Erstisolate
Shigatoxin-Typ
weitere Virulenzmerkmale
2)
eaeA-Gen
Ehly
E. coli O8:H19
1
stx1
negativ
negativ
E. coli O8:H19
1
stx2
negativ
negativ
E. coli O26:H11
1
stx2
positiv
negativ
E. coli O78:H4
2
stx1
negativ
positiv
E. coli O91:H14
4
stx1
negativ
positiv
E. coli O91:H14
4
stx1
negativ
negativ
E. coli O91:H14
1
stx 1 und stx2
negativ
positiv
E. coli O91:H14
1
stx 1 und stx2
negativ
negativ
E. coli O91:H21
1
stx2
negativ
positiv
E. coli O103:H2
6
stx1
positiv
positiv
E. coli O103:H2
1
stx1
positiv
negativ
E. coli O113:H4
3
stx 1 und stx2
negativ
positiv
E. coli O113:H4
1
stx 1 und stx2
negativ
negativ
E. coli O128
1
stx2
negativ
n.d.
E. coli O145:H28
1
stx2
positiv
positiv
E. coli O146:H21
2
stx2
negativ
positiv
E. coli O146:H21
2
stx 1 und stx2
negativ
positiv
E. coli O146:H28
4
stx2
negativ
negativ
E. coli O157:H7
10
stx2
positiv
positiv
E. coli O157:H7
2
stx2
negativ
positiv
E. coli Ont:H5
1
stx 1 und stx2
negativ
negativ
E. coli Ont:H7
1
stx1
negativ
negativ
E. coli Ont:H7
1
stx 1 und stx2
negativ
negativ
E. coli Ont:H12
1
stx1
negativ
negativ
E. coli Ont:H19
1
stx1
positiv
positiv
E. coli Ont:H19
1
stx2
negativ
negativ
E. coli Ont:H28
2
stx 1 und stx2
negativ
positiv
E. coli Ont:H28
1
stx1
negativ
positiv
E. coli Ont:H45
1
stx1
positiv
negativ
E. coli Ont:Hnt
1
stx2
negativ
negativ
E. coli Ont:H-
1
stx1
negativ
positiv
nicht bekannt
3)
9
stx1
n.d.
n.d.
9
stx2
n.d.
n.d.
10
stx1 und stx2
n.d.
n.d.
Summe
89
1) Isolate/Materialien, die an das NRZ für Salmonellen und andere bakterielle Gastroenteritiserreger weitergeleitet wurden
2) eaeA: Intimin, Ehly: Enterohämolysin
3) Es konnte kein Bakterienstamm aus der Stuhlprobe angezüchtet werden. Der Befund lautete in diesen Fällen:
„EHEC ohne Erregernachweis“.

 
6 │
Tabelle 1.15: Spektrum der nachgewiesenen Serogruppen von Yersinia enterocoli-
tica
Yersina
enterocolitica
Nachweishäufigkeit
nicht patientenbezogen
Nachweishäufigkeit
patientenbezogen
absolut
in %
absolut
in %
Yersinia enterocolitica O3
9
75,0
7
70,0
Yersinia enterocolitica O8
1
8,3
1
10,0
Yersinia enterocolitica O9
1
8,3
1
10,0
Yersinia enterocolitica
1
8,3
1
10,0
Summe
12
100,0
10
100,0
Tabelle 1.16: Nachweis von darmpathogenen Viren
Virustyp
Methode
Anzahl der
Untersuchungen
Nachweise
absolut
in %
Noroviren
PCR
1.353
493
36,4
Rotaviren
EIA
1.079
66
6,1
Adenoviren
EIA
1.033
10
1,0
Astroviren
EIA
1.015
15
1,5
Summe
4.480
584
13,0
Tabelle 1.17: Klinische Parasitologie - Einsendungen
Untersuchung auf Helminthen
Untersuchung auf Darmprotozoen
Anzahl der
Untersu-
chungen
Nachweise
Anzahl der
Untersu-
chungen
Nachweise
absolut
in %
absolut
in %
Gesamt
561
45
8,0
618
32
5,2
davon Asylbewer-
ber von der ZAB*
332
26
7,8
0
0
0,0
* Zentrale Ausländerbehörde
Tabelle 1.18: Ergebnisse der helminthologischen Untersuchungen
Nachgewiesene Arten
Gesamtnachweise
davon Nachweise bei
Asylbewerbern von der ZAB*
absolut
in %
absolut
Bandwürmer (Cestoda)
Hymenolepis diminuta
2
3,9
2
Hymenolepis nana
1
2,0
1
Taenia spp.
1
2,0
1
Fadenwürmer (Nematoda)
Hakenwurm
21
41,2
12
Enterobius vermicularis
12
23,5
2
Trichuris trichiura
3
5,9
2
Ascaris lumbricoides
1
2,0
0
Nematoden
1
2,0
0
Strongyloides stercoralis
1
2,0
0
Trichostrongylus spp.
1
2,0
1
Saugwürmer (Trematoda)
Schistosoma mansoni
5
9,8
4
Clonorchis sinensis
1
2,0
0
Darmtrematoden
1
2,0
1
Summe**
51
100,0
26
* Zentrale Ausländerbehörde
** Abweichung von Nachweisrate in Tabelle 1.17 durch Doppelnachweise in Probenmaterialien

 
│7
Tabelle 1.19: Ergebnisse der protozoologischen Untersuchungen
Nachgewiesene Arten
Gesamtnachweise
davon Nachweise bei
Asylbewerbern von der ZAB*
absolut
in %
absolut
Giardia lamblia
25
78,1
0
Entamoeba histolytica
0
0,0
0
Cryptosporidium spp.
7
21,9
0
Summe
32
100,0
0
* Zentrale Ausländerbehörde
Tabelle 1.20: Virusanzucht, Virustypisierung und Neutralisationstests
Untersuchungsparameter
Probenzahl
Zahl der Untersuchungen Gesamtnachweis
Virusanzucht auf Zellkulturen
412
1.515
300
Enteroviren
31
177
27
Influenza-Viren
381
1.338
273
Neutralisationstest zur Typisierung
von Enteroviren
31
558
Hämagglutinationstest zum Nach-
weis von Influenzaviren
381
1.338
Nachweis von Antikörpern mittels
Neutralisationstest
2.199
3.291
Polioviren
1.092
2.184
Diphtherietoxin
1.107
1.107

 
8 │
Tabelle 1.21: Serologisch-immunologische Untersuchungen auf Virus-Antikörper
und -Antigene
Parameter
Methode
Anzahl der Untersuchungen
Hepatitis A/B/C/D/E
HAV-IgG-Ak
CMIA
5.199
HAV-IgM-Ak
CMIA
5.589
HBs-Ak
CMIA
6.195
HBs-Ag
CMIA
9.211
HBs-Ag-Bestätigungstest
CMIA
141
HBc-Gesamt-Ak
CMIA
4.540
HBc-IgM-Ak
CMIA
325
HBe-Ak
CMIA
145
HBe-Ag
CMIA
145
HCV-Ak
CMIA
5.601
HCV-Ak Bestätigunstest
Immunoblot
182
HDV-Ak
EIA
17
HEV-Ak (IgG/IgM)
EIA
752
HEV-Ak (IgG/IgM) Bestätigungstest
Immunoblot
334
ALAT/ASAT/Gamma-GT
1.350
HIV
HIV 1/2-Ag/Ak
CMIA
8.443
HIV 1/2-Ak-Bestätigungstest
Immunoblot
97
Sonstige
Adenovirus-Ak (IgG/IgA)
EIA
4
Cytomegalievirus-Ak (IgG/IgM)
EIA
16
Epstein-Barr-Virus-Ak
ELFA
37
FSME-Virus-Ak (IgG/IgM)
EIA
45
Hantavirus-AK (IgG/IgM)
EIA, Immunoblot
2
Herpes simplex-Virus 1/2-Ak (IgG/IgM)
EIA
4
Masernvirus-Ak (IgG/IgM)
EIA
6.190
Mumpsvirus-Ak (IgG/IgM)
EIA
5.916
Parainfluenza-Virus-Ak (IgG/IgM)
EIA
2
Parvovirus B19-Ak (IgG/IgM)
EIA
14
Rötelnvirus-Ak (IgG/IgM)
EIA, ELFA
2.944
RS-Virus-Ak (IgG/IgA)
EIA
4
Varizella-zoster-Virus-Ak (IgG/IgM)
EIA
5.965
West-Nil-Virus-Ak (IgG/IgM)
EIA
2
Summe
69.411
Legende für Tabelle 1.21 bis 1.23:
Aggl.
Agglutination
CMIA Chemolumineszenz-Mikropartikel-Immuno-Assay
EIA Enzym-Immuno-Assay
ELFA
Enzyme Linked Fluorescence Assay
FTA-Abs Fluoreszenz-Treponema-Antikörper-Absorptionstest
IFT
Immun-Fluoreszenz-Test
RPR
Rapid Plasma Reagin-Test
TPPA Treponema-pallidum-Partikel-Agglutinationstest

 
│9
Tabelle 1.22: Serologisch-immunologische Untersuchungen auf Bakterien-Anti-
körper und -Antigene
Parameter
Methode
Anzahl der Untersuchungen
Bordetella pertussis-Toxin-Ak (IgG/IgA)
EIA
152
Borrelia burgdorferi-Ak (IgG/IgM)
EIA, Immunoblot
90
Campylobacter spp.-Ak (IgG/IgA)
Immunoblot
8
Chlamydia pneumoniae-Ak (IgG/IgM/IgA)
EIA
30
Chlamydia trachomatis-Ak (IgG/IgA)
EIA
316
Coxiella burnetii-Ak (IgG/IgM/IgA)
ELFA
28
Haemophilus influenzae Typ b-Ak (IgG)
EIA
12
Helicobacter pylori-Ak (IgG/IgA)
Immunoblot
14
Legionella pneumoniae (SG 1-7)-Ak (IgG/IgM) EIA
4
Legionella spp.-Ag
EIA
7
Mycoplasma pneumoniae-Ak (IgG/IgM/IgA)
EIA
9
Neisseria meningitidis SG A-, SG C-Ak (IgG)
EIA
170
Pneumokokken-Ak (IgG)
EIA
25
Rickettsia spp.-Ak (IgG/IgM)
IFT
4
Salmonella spp./SG B, D-Ak (Gesamt/IgA)
EIA
4
O-Streptolysin
Aggl.
1
Tetanustoxoid-Ak (IgG)
EIA
1.121
Yersinia spp.-Ak (IgG/IgM/IgA)
Immunoblot
18
Syphilisserologie
Treponema pallidum-Ak
TPPA
4.792
Lipoid-Ak (RPR)
Aggl.
566
Treponema pallidum-Ak
FTA-Abs
565
Treponema pallidum-Ak (IgG/IgM)
Immunoblot
1.132
Summe
9.068
Tabelle 1.23: Serologisch-immunologische Untersuchungen auf Parasiten-Anti-
körper
Parameter
Methode
Anzahl der Untersuchungen
Toxoplasma gondii-Ak (IgG/IgM/Av.)
ELFA
8
Summe
8

 
10 │
Tabelle 1.24: Untersuchungen von Asylsuchenden auf Hepatitis A, Hepatitis B, Hepatitis C, HIV-Infektionen und Syphilis in
den Erstaufnahme-Einrichtungen Sachsens nach Herkunftsländern
Län-
der-
code
Land
HAV
HBV
HCV
HIV
Treponema pallidum
Anzahl
Untersu-
chungen
(HAV-
IgM-Ak)
Anzahl
positiv
Anzahl
Untersu-
chungen
(HBs-Ag)
chro-
nische
HBV-In-
fektion
akute
HBV-
Infek-
tion
Anzahl
Untersu-
chungen
(HCV-Ak)
Anzahl
positiv
Anzahl
Untersu-
chungen
(HIV-Ak/
Ag)
Anzahl
positiv
Anzahl
Untersu-
chungen
Sero-
narbe
Syphilis
aktive
Syphi-
lis
121
Albanien
63
3
65
3
0
6
2
5
0
5
0
0
122
Bosnien-H.
12
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
125
Bulgarien
1
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
138
Jugoslavien
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
144
Mazedonien
40
1
40
0
0
1
1
1
0
0
0
0
146
Moldavien
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
150
Kosovo
18
0
18
0
0
0
0
0
0
0
0
0
152
Polen
2
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
154
Rumänien
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
160
Russland
249
5
253
5
0
12
3
2
0
1
0
0
163
Türkei
268
1
270
4
0
5
0
5
0
4
0
0
166
Ukraine
7
0
7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
169
Weißrußland
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
170
Serbien
42
1
42
2
0
1
0
0
0
0
0
0
221
Algerien
44
1
44
0
0
5
0
2
0
5
0
0
223
Angola
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
224
Eritrea
17
0
17
0
0
1
0
1
1
1
0
0
225
Äthiopien
20
0
20
0
0
1
0
0
0
0
0
0
229
Benin
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
232
Nigeria
151
0
150
2
0
1
0
1
0
1
0
0
237
Gambia
3
0
3
0
0
1
0
1
0
1
0
0
238
Ghana
13
0
13
0
0
0
0
0
0
0
0
0
248
Libyen
203
2
202
2
0
6
1
6
1
6
0
0
252
Marokko
42
0
42
1
0
2
0
3
0
2
0
0
261
Guinea
4
0
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
262
Kamerun
119
0
118
12
0
1
0
2
1
1
0
0
269
Senegal
9
0
9
1
0
0
0
0
0
0
0
0
273
Somalia
48
0
48
2
1
2
0
2
0
2
0
0
285
Tunesien
164
2
164
2
0
4
2
4
1
3
0
0
287
Ägypten
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
327
Brasilien
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
335
Domin. Rep.
3
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
349
Kolumbien
5
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
351
Kuba
2
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
367
Venezuela
613
22
614
2
1
2
0
10
4
5
2
2
422
Armenien
26
0
26
0
0
1
0
0
0
0
0
0
423
Afghanistan
203
0
203
5
0
7
0
6
0
7
0
0
427
Myanmar
37
0
37
1
0
0
0
0
0
0
0
0
430
Georgien
516
10
522
9
0
65
40
25
1
21
0
1
432
Vietnam
138
1
135
14
0
1
0
0
0
1
0
0
436
Indien
94
1
94
0
0
3
0
3
0
3
1
0
438
Irak
271
5
270
1
0
7
0
6
0
8
0
0
439
Iran
203
2
205
1
0
5
0
4
0
4
0
0
444
Kasachstan
2
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
445
Jordanien
2
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
451
Libanon
174
2
174
1
0
5
0
5
0
5
0
0
458
Nepal
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
459
o. Bezeichnung
30
0
30
0
0
0
0
0
0
0
0
0
460
Bangladesch
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
461
Pakistan
357
0
359
2
0
30
8
25
1
22
1
0
472
Saudi-Arabien
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
475
Syrien
314
11
316
5
0
3
0
3
0
4
0
0
499
sonst. asiat. St.
2
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
997
staatenlos
18
1
18
0
0
0
0
0
0
0
0
0
998
ungeklärt
94
3
94
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ohne
Code
266
5
276
12
0
144
4
113
0
101
1
0
Summe
4.920
79
4.944
90
2
322
61
235
10
213
5
3
Ergebnisse in Prozent
1,6%
1,8%
0,04%
18,9%
4,3%
2,3%
1,4%

 
│11
Tabelle 1.25: Untersuchungen von Asylsuchenden auf anzunehmende Immunität gegenüber Masern-, Mumps-, Röteln- und
Varizella-zoster-Virus (MMRV) in den Erstaufnahme-Einrichtungen Sachsens nach Herkunftsländern
Län-
der-
code
Land
Masern-IgG
Mumps-IgG
VZV-IgG
Röteln-IgG
Anzahl
Untersu-
chungen
Anzahl
positiv
positiv
(%)
Anzahl
Unter-
suchun-
gen
Anzahl
positiv
positiv
(%)
Anzahl
Untersu-
chungen
Anzahl
positiv
positiv
(%)
Anzahl
Untersu-
chungen
Anzahl
positiv
positiv
(%)
121
Albanien
50
36
72,0
50
44
88,0
57
48
84,2
15
11
73,3
122
Bosnien-H.
7
6
85,7
7
4
57,1
9
8
88,9
5
3
60,0
125
Bulgarien
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
138
Jugoslavien
1
0
0,0
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
144
Mazedonien
39
31
79,5
39
29
74,4
39
30
76,9
19
12
63,2
146
Moldawien
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
0
0
150
Kosovo
17
17
100,0
17
10
58,8
18
16
88,9
7
6
85,7
152
Polen
2
2
100,0
2
2
100,0
2
2
100,0
1
1
100,0
154
Rumänien
1
1
100,0
1
0
0,0
1
1
100,0
0
0
160
Russland
214
182
85,0
215
156
72,6
245
230
93,9
100
86
86,0
163
Türkei
231
184
79,7
231
208
90,0
54
47
87,0
268
258
96,3
166
Ukraine
7
6
85,7
7
4
57,1
7
6
85,7
2
1
50,0
169
Weißrußland
1
0
0,0
1
1
100,0
1
0
0,0
0
0
170
Serbien
37
33
89,2
37
30
81,1
41
38
92,7
18
13
72,2
221
Algerien
43
29
67,4
43
39
90,7
43
41
95,3
3
2
66,7
223
Angola
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
0
0
224
Eritrea
16
14
87,5
16
13
81,3
16
15
93,8
5
5
100,0
225
Äthiopien
20
14
70,0
20
18
90,0
20
20
100,0
11
10
90,9
229
Benin
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
232
Nigeria
142
136
95,8
142
129
90,8
117
143
122,2
56
55
98,2
237
Gambia
3
1
33,3
3
3
100,0
3
3
100,0
0
0
238
Ghana
13
12
92,3
13
12
92,3
13
10
76,9
2
2
100,0
248
Libyen
169
120
71,0
167
131
78,4
185
170
91,9
31
24
77,4
252
Marokko
37
30
81,1
37
31
83,8
37
35
94,6
11
11
100,0
261
Guinea
4
4
100,0
4
4
100,0
4
4
100,0
0
0
262
Kamerun
113
107
94,7
113
105
92,9
113
110
97,3
40
34
85,0
269
Senegal
9
8
88,9
9
9
100,0
9
9
100,0
1
1
100,0
273
Somalia
45
45
100,0
46
36
78,3
43
31
72,1
13
13
100,0
285
Tunesien
134
92
68,7
131
113
86,3
146
131
89,7
16
15
93,8
287
Ägypten
1
0
0,0
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
327
Brasilien
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
0
0
335
Jamaika
3
2
66,7
3
3
100,0
3
3
100,0
3
3
100,0
349
Kolumbien
5
3
60,0
5
4
80,0
5
4
80,0
2
2
100,0
351
Kuba
2
0
0,0
2
2
100,0
2
1
50,0
0
0
0,0
367
Venzuela
609
466
76,5
609
470
77,2
609
541
88,8
262
208
79,4
422
Armenien
23
19
82,6
23
12
52,2
25
24
96,0
10
8
80,0
423
Afghanistan
206
177
85,9
206
196
95,1
205
191
93,2
69
59
85,5
427
Myanmar
37
35
94,6
37
32
86,5
37
33
89,2
14
9
64,3
430
Georgien
507
421
83,0
507
359
70,8
512
459
89,6
153
120
78,4
432
Vietnam
121
109
90,1
121
84
69,4
134
110
82,1
42
33
78,6
436
Indien
93
84
90,3
93
77
82,8
93
65
69,9
22
18
81,8
438
Irak
243
203
83,5
243
199
81,9
269
256
95,2
82
70
85,4
439
Iran
175
126
72,0
175
146
83,4
201
181
90,0
73
61
83,6
444
Kasachstan
2
1
50,0
2
2
100,0
2
2
100,0
1
1
100,0
445
Jordanien
2
2
100,0
2
2
100,0
2
2
100,0
1
1
100,0
451
Libanon
133
114
85,7
133
111
83,5
166
159
95,8
34
31
91,2
458
Nepal
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
459
o. Bezeichnung
29
26
89,7
29
24
82,8
29
28
96,6
11
8
72,7
460
Bangladesch
1
0
0,0
1
1
100,0
1
0
0,0
1
1
100,0
461
Pakistan
358
331
92,5
358
324
90,5
358
315
88,0
69
59
85,5
472
Saudi-Arabien
1
1
100,0
1
1
100,0
1
1
100,0
0
0
475
Syrien
304
250
82,2
304
239
78,6
312
298
95,5
114
89
78,1
499
sonst. asiat. St.
2
2
100,0
2
2
100,0
2
2
100,0
0
0
997
staatenlos
18
15
83,3
18
16
88,9
18
17
94,4
4
3
75,0
998
ungeklärt
81
57
70,4
81
64
79,0
91
86
94,5
14
11
78,6
ohne
Code
203
170
83,7
202
186
92,1
207
182
87,9
157
142
90,4
Summe
4.520
3.730
82,5
4.516
3.695
81,8
4.515
4.116
91,2
1.767
1.505
85,2

 
12 │
Tabelle 1.26: Untersuchungen mittels PCR/Molekularbiologische Untersuchungen
Untersuchungen
Erreger
Anzahl
positiv
Anzahl
in %
Adenovirus
73
8
11,0
Bordetella pertussis
527
78
14,8
Bordetella parapertussis
128
6
4,7
Chlamydia trachomatis
8.176
338
4,1
Cytomegalievirus
3
0
0,0
EHEC/Shigatoxin 1
406
227
55,9
EHEC/Shigatoxin 2
406
231
56,9
Intimin (eae-Gen)
84
37
44,0
Enterovirus
148
34
23,0
Haemophilus influenzae
4
0
0,0
Haemophilus influenzae Typ b
4
3
75,0
Hepatitis A-Virus
427
20
4,7
Hepatitis B-Virus, qualitativ
15
1
6,7
Hepatitis B-Virus, quantitativ
79
43
54,4
Hepatitis C-Virus, qualitativ
40
7
17,5
Hepatitis C-Virus, quantitativ
122
45
36,9
Hepatitis D-Virus
2
0
0,0
Hepatitis E-Virus
983
124
12,6
Herpes simplex-Virus 1
38
8
21,1
Herpes simplex-Virus 2
38
5
13,2
Humanes Herpesvirus 6
2
1
50,0
Humanes Immundefizienz-Virus (HIV-1)
24
4
16,7
Influenza A-Virus
1.628
615
37,8
Influenza A-Virus Subtypisierung A(H1N1)pdm09/H3N2/H1N1
615
-
-
Influenza B-Virus
1.628
0
0,0
Legionella pneumophila
10
1
10,0
Listeria monocytogenes
22
19
86,4
Masernvirus (Wildvirus)
97
18
18,6
Masernvirus (Impfvirus)
6
2
33,3
MRSA (mecA-Gen/mecC-Gen/sa442-Gen)
64
29
45,3
Parvovirus B19
1
1
100,0
PVL (lukF/S-Gen)
2.081
59
2,8
Mumpsvirus
23
0
0,0
Mycobacterium tuberculosis-Komplex
1.565
37
2,4
Mycoplasma pneumoniae
19
2
10,5
Mycoplasmen in Zellkultur
57
0
0,0
Neisseria gonorrhoeae
8.094
206
2,5
Neisseria meningitidis
1
0
0,0
Norovirus
1.353
493
36,4
Respiratory Syncytial-Virus
236
53
22,5
Rötelnvirus
18
0
0,0
Varizella-zoster-Virus
1
0
0,0
West-Nil-Virus
2
0
0,0
Summe
29.250
2.755
9,4
Carbapenemase-Typ: IM, KPC, NDM, OXA, VIM
2
1
50,0
Chlamydia trachomatis (LGV-Biovare)
279
8
2,9
Chlamydia trachomatis-Subtypisierung (LGV-Biovare)
8
-
-
Sequenzierungen
219
-
-
Differenzierung von atypischen Mykobakterien
69
-
-
Differenzierung innerhalb des Mycobacterium tuberculosis-
Komplexes
67
-
-
Resistenzgene (für Rifampicin und Isoniazid) von Erregern des
Mycobacterium tuberculosis-Komplexes
34
-
-
Summe
29.928

 
│13
Tabelle 1.27: Untersuchungen von zentralen Trinkwasserversorgungsanlagen (ZWVA)
Untersuchungen/Beanstandungen
Probenzahlen/Beanstandungen
bakteriologisch
chemisch
bakteriologisch
chemisch
Anlagen-
zahl
beanstan-
det in %
Anlagen-
zahl
beanstan-
det in %
Probenzahl beanstan-
det in %
Probenzahl beanstan-
det in %
282
7,4
275
8,4
397
7,0
363
7,4
Tabelle 1.28: Beanstandungen bei zentralen Trinkwasserversorgungsanlagen (ZWVA)
Parameter
Zahl der Anlagen
Anteil der betroffenen
Einwohner in Sachsen
Zahl der Proben
untersucht
Beanstandungen
absolut
in %
untersucht
Beanstandungen
absolut
in %
absolut
in %
Bakteriologie
282
21
7,4
11.028
0,27
397
28
7,0
pH-Wert
275
9
3,3
732
0,02
353
11
3,1
Färbung
275
0
0,0
0
0
353
0
0,0
Trübung
275
1
0,4
2.250
0,06
353
1
0,3
Chlorid
275
0
0,0
0
0
353
0
0,0
Fluorid
275
0
0,0
0
0
353
0
0,0
Nitrat
275
4
1,5
520
0,01
353
4
1,1
Sulfat
275
2
0,7
5.583
0,14
353
2
0,6
Aluminium
234
0
0,0
0
0
245
0
0,0
Antimon
234
0
0,0
0
0
244
0
0,0
Arsen
234
0
0,0
0
0
249
0
0,0
Blei
234
0
0,0
0
0
244
0
0,0
Cadmium
234
0
0,0
0
0
244
0
0,0
Chrom
234
0
0,0
0
0
244
0
0,0
Eisen
276
2
0,7
10.200
0,25
356
2
0,6
Kupfer
234
0
0,0
0
0
244
0
0,0
Mangan
276
6
2,2
20.845
0,51
356
7
2,0
Nickel
240
6
2,5
2.249
0,06
248
7
2,8
Uran
275
1
0,4
3.322
0,08
353
1
0,3
THM-Summe
235
0
0,0
0
0
243
0
0,0
Tabelle 1.29: Untersuchungen von EU-Badegewässerproben
Zahl der untersuchten
Gewässer
Probenzahlen
bakteriologisch
Zahl der beanstandeten
Proben
Gewässer
30
200
0
0

 
14 │
Tabelle 1.30: Einstufung der mikrobiologischen Qualität der EU-Badegewässer in
Sachsen in der Badesaison 2019 durch die Europäische Kommission
Kommune
Bezeichnung des Was-
serkörpers
Kurzname
Einstufung 2019
Poehl
Talsperre Poehl
ausgezeichnete Qualität
Oelsnitz, Stadt
Talsperre Pirk
ausgezeichnete Qualität
Malter
Talsperre Malter
ausgezeichnete Qualität
Werdau, Stadt
Talsperre Koberbach
ausgezeichnete Qualität
Falkenstein/Vogtland, Stadt Talsperre Falkenstein
ausgezeichnete Qualität
Bautzen, Stadt
Talsperre Bautzen
ausgezeichnete Qualität
Olbersdorf
Tagebaurestsee Olbers-
dorf
Olbersdorfer See
ausgezeichnete Qualität
Callenberg
Stausee Oberwald
ausgezeichnete Qualität
Chemnitz, Stadt
Stausee Oberrabenstein
ausgezeichnete Qualität
Dresden
Speicherbecken Nieder-
wartha
ausgezeichnete Qualität
Borna, Stadt
Speicherbecken Borna
Speicher Borna
ausgezeichnete Qualität
Naundorf, Stadt
Spannbetonwerk-See
ausgezeichnete Qualität
Lohsa
Speicherbecken Lohsa 1
Silbersee
geschlossen
1)
Guttau
Olbasee
ausgezeichnete Qualität
Markranstaedt, Stadt
Kulkwitzer See
ausgezeichnete Qualität
Knappensee
Speicher Knappenrode
Knappensee
geschlossen
1)
Wermsdorf
Kiesgrube Luppa
ausgezeichnete Qualität
Eilenburg, Stadt
Kiesgrube Eilenburg
ausgezeichnete Qualität
Coswig
Badesee Coswig-Kötitz
Badesee Coswig
ausgezeichnete Qualität
Birkwitz-Pratzschwitz
Kiesgrube Pirna
Birkwitz-Pratzschwitz
Badesee Birkwitz
ausgezeichnete Qualität
Wyhratal
Harthsee
ausgezeichnete Qualität
Geyer, Stadt
Greifenbachstauweiher
Geyrischer Teich
ausgezeichnete Qualität
Schneeberg, Stadt
Filzteich
ausgezeichnete Qualität
Brand-Erbisdorf, Stadt
Erzengler Teich
ausgezeichnete Qualität
Leipzig, Stadt
Cospudener See
ausgezeichnete Qualität
Gross Dueben
Halbendorf See
Badesee Halbendorf
ausgezeichnete Qualität
Naunhof, Stadt
Ammelshainer See
ausgezeichnete Qualität
Brandis
Albrechtshainer See
ausgezeichnete Qualität
Königswartha
ausgezeichnete Qualität
Elsterheide
Tagebaurestgewässer
Koschen
Geierswalder See
ausgezeichnete Qualität
Markkleeberg
Markkleeberger See
ausgezeichnete Qualität
Boxberg
Speicherbecken Bär-
walde
Bärwalder See
ausgezeichnete Qualität
1) im Berichtsjahr wegen Sanierung geschlossen

 
│15
Tabelle 1.31: Pollenmessstation LUA Sachsen, Standort Chemnitz,
Dekadenmittel der Pollenbelastung der Luft mit 8 allergologisch relevanten Pollenarten für die Pollenvorhersage
im Vergleich der Jahre 2018 und 2019
Monat/
Dekade
Dekadenmittel der Pollenkonzentration pro m
3
Luft
Corylus
Alnus
Fraxinus
Betula
Poaceae
Secale
Artemisia
Ambrosia
(Hasel)
(Erle)
(Esche)
(Birke)
(Gräser)
(Roggen)
(Beifuss)
(Traubenkraut)
2018
2019
2018
2019
2018
2019
2018
2019
2018
2019
2018
2019
2018
2019
2018
2019
Januar
1. Dekade
5
3
2. Dekade
25
2
3. Dekade
50
7
Februar
1. Dekade
3
3
3
1
2. Dekade
3
67
2
39
3. Dekade
2
197
2
718
3
März
1. Dekade
15
12
15
237
2
2. Dekade
18
1
72
7
4
3. Dekade
5
43
1
2
36
2
16
April
1. Dekade
5
37
1
73
193
15
861
2. Dekade
3
1
565
71
1.746
1.018
1
3. Dekade
1
60
25
148
442
3
2
Mai
1. Dekade
1
1
7
20
8
2
2. Dekade
6
7
3
3. Dekade
2
82
18
2
1
Juni
1. Dekade
3
59
74
2
2
2. Dekade
65
42
1
3. Dekade
27
192
Juli
1. Dekade
7
32
5
2. Dekade
5
4
2
3. Dekade
3
5
1
August
1. Dekade
4
1
6
11
1
2. Dekade
3
2
1
3
1
3. Dekade
1
1
1
1
2
September
1. Dekade
2
1
1
2. Dekade
2
1
3. Dekade
1
1
Oktober
1. Dekade
1
2. Dekade
3. Dekade
November
1. Dekade
2. Dekade
3. Dekade
Dezember
1. Dekade
3
2. Dekade
3. Dekade
3
Belastungsniveau entsprechend der Einstufung des Deutschen Wetterdienstes (DWD)
kein
0
0
0
0
0
0
0
0
schwaches
1-10
1-10
1-50
1-10
1-5
1-2
1-5
1-5
mäßiges
11-100
11-100
51-75
11-50
6-30
3-6
6-10
6-10
starkes
> 100
> 100
> 75
> 50
> 30
> 6
> 10
> 10

 
16 │
Tabelle 1.32: Ausgewählte hygienisch-mikrobiologische Untersuchungen
Art der Untersuchung
Anzahl
Überprüfung von Desinfektionsverfahren
(mikrobiologisch/Thermologger)
457
RDG* für chirurgische Instrumente, Anästhesiemat., OP-Schuhe usw.
39
Steckbecken-RDG
207
desinfizierende Waschverfahren
144
Geschirrspülautomaten
65
Dampfdesinfektionsgeräte
2
davon Einsatz von Thermologgern (Anzahl der Verfahren insgesamt)
453
Überprüfung von RLT-Anlagen** in Gesundheitseinrichtungen
Luftkeimkonzentrationsbestimmungen
242
Kontaktkulturen bzw. Abstriche zur Kontrolle von Desinfektions- und
Reinigungsmaßnahmen
3.048
Überprüfung aufbereiteter Endoskope/Endowasher (Anzahl der Geräte)
250
Spülflüssigkeiten
838
Abstriche
670
Sonstige Flüssigkeitsproben (z. B. aus Zahnbehandlungs-Einheiten,
Beatmungs-/Inhalationsgeräten, Mehrtankgeschirrspülmaschinen)
42
* Reinigungs- und Desinfektionsgerät
** Raumlufttechnische Anlagen
Tabelle 1.33: Erfasste Infektionskrankheiten im Freistaat Sachsen* -
Jahresvergleich 2019/2018 (Datenstand: 01.03.2020)
Jahr 2019
Jahr 2018
Meldekategorie
Infektion
Tod
Inzidenz**
Infektion
Tod
Inzidenz**
Adenovirus-Enteritis
1.571
3
38,5
2.053
50,3
Adenovirus-Infektion, respiratorisch
1.205
29,5
1.101
27,0
Adenovirus-Konjunktivitis
69
1,7
63
1,5
Amöbenruhr
14
0,3
25
0,6
Astrovirus-Enteritis
1.618
39,6
1.670
40,9
Borreliose
2.308
56,6
2.146
52,6
Brucellose
2
< 0,1
Campylobacter-Enteritis
4.929
1
120,8
5.338
130,8
Chikungunya
2
< 0,1
Chlamydia trachomatis-Infektion
4.129
101,2
3.940
96,5
Clostridioides difficile-Enteritis
3.102
76,0
3.948
96,7
Clostridioides difficile, schwerer Verlauf
192
50
4,7
172
64
4,2
Creutzfeldt-Jakob-Krankheit
6
2
0,1
10
8
0,2
Denguefieber
50
1,2
26
0,6
Diphtherie
1
< 0,1
3
< 0,1
Echinokokkose
4
0,1
2
< 0,1
Enterohämorragische Escherichia coli-Erkrankung
131
3,2
206
5,0
Enterovirus-Infektion
1.070
1
26,2
705
1
17,3
Escherichia coli-Enteritis
1.065
26,1
978
24,0
Frühsommer-Meningoenzephalitis
27
0,7
12
0,3
Gasbrand
4
1
0,1
8
3
0,2
Giardiasis
254
6,2
271
6,6
Gonorrhoe
809
19,8
682
16,7
Gruppe B-Streptokokken-Infektion
2.422
59,3
2.690
65,9
Haemophilus influenzae-Infektion, invasiv
40
1,0
47
3
1,2
Hantavirus-Erkrankung
8
0,2
2
< 0,1
Hepatitis A
31
0,8
27
3
0,7
Hepatitis B
236
5,8
233
5,7

│17
Jahr 2019
Jahr 2018
Meldekategorie
Infektion
Tod
Inzidenz**
Infektion
Tod
Inzidenz**
Hepatitis C
213
5,2
199
4,9
Hepatitis D
4
0,1
2
< 0,1
Hepatitis E
309
2
7,6
257
2
6,3
Herpes zoster
2.292
1
56,2
1.757
3
43,0
Hämolytisch-urämisches Syndrom, enteropathisch
4
0,1
3
0,1
Influenza
22.964
75
562,7
47.796
177
1.171,1
Keuchhusten
805
19,7
873
21,4
Kryptosporidiose
160
3,9
196
4,8
Legionellose
67
9
1,6
44
2
1,1
Leptospirose
8
1
0,2
5
0,1
Listeriose
44
6
1,1
54
1
1,3
Malaria
10
0,2
12
1
0,3
Masern
16
0,4
8
0,2
Meningokokken-Erkrankung, invasiv
11
3
0,3
18
1
0,4
MRE
1)
-Nachweis mit Carbapenem-Resistenz
454
6
11,1
525
6
12,9
MRSA
2)
-Infektion, invasiv
148
17
3,6
197
21
4,8
CA
3)
MRSA-Nachweis
119
2,9
99
2,4
Mumps
12
0,3
7
0,2
Mycoplasma hominis-Infektion
957
23,4
1.035
25,4
Mycoplasma-Infektion, respiratorisch
860
21,1
1.527
1
37,4
Norovirus-Enteritis
8.122
10
199,0
7.840
4
192,1
Ornithose
1
< 0,1
Parainfluenza-Infektion
966
2
23,7
683
16,7
Paratyphus
2
< 0,1
Parvovirus B19-Infektion
103
2,5
112
2,7
Pneumokokken-Erkrankung, invasiv
316
15
7,7
376
24
9,2
Q-Fieber
2
< 0,1
4
0,1
Respiratory-Syncytial-Virus-Infektion
5.435
23
133,2
3.811
2
93,4
Rotavirus-Erkrankung
4.661
11
114,2
5.090
6
124,7
Röteln
2
< 0,1
Salmonellose
857
2
21,0
909
1
22,3
Scharlach
2.653
65,0
2.546
62,4
Shigellose
47
1,2
72
1,8
Syphilis
242
5,9
200
4,9
Toxoplasmose
31
0,8
36
0,9
Tuberkulose
160
3
3,9
171
5
4,2
Tularämie
3
< 0,1
Typhus abdominalis
4
0,1
1
< 0,1
West-Nil-Virus-Infektion
3
< 0,1
Windpocken
1.804
44,2
1.769
43,3
Yersiniose
293
7,2
384
9,4
Zikavirus-Infektion
1
< 0,1
1
< 0,1
Zytomegalievirus-Erkrankung
454
11,1
438
10,7
angeborene Infektion
6
0,1
10
0,2
Tod an sonstiger Infektionskrankheit
155
169
1) Multiresistente Erreger
2) Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus
3) Community-Acquired
*
veröffentlicht werden Fälle nach den Kriterien der RKI-Referenzdefinition (soweit vorhanden);
** Erkrankungen bzw. Fälle pro 100.000 Einwohner
Bevölkerung Sachsen 2019 Stand 31.12.18
Bevölkerung Sachsen 2018 Stand 31.12.17
Fortsetzung: Erfasste Infektionskrankheiten im Freistaat Sachsen

 
18 │
Tabelle 1.34: Influenza-Sentinel 2018/2019 -
Aufschlüsselung der Probeneinsendungen und der positiven
Influen-
zavirus-Genomnachweise nach territorialen Gesichtspunkten
Kreis
Anzahl der
Einsender
Anzahl der
Einsendungen
Anzahl positiver
Influenzavirus-
Genomnach-
weise
Positivenrate
[%]
Region Chemnitz (5 Kreise)
Chemnitz/Stadt
10
147
61
41,5
Erzgebirgskreis
18
669
240
35,9
Mittelsachsen
2
57
13
22,8
Vogtlandkreis
2
48
30
62,5
Zwickau
5
26
11
42,3
Gesamt
37
947
355
37,5
Region Dresden (5 Kreise)
Bautzen
5
163
51
31,3
Dresden/Stadt
-
-
-
-
Görlitz
1
4
0
0,0
Meißen
7
103
52
50,5
Sächsische Schweiz-
Osterzgebirge
8
106
47
44,3
Gesamt
21
376
150
39,9
Region Leipzig (3 Kreise)
Leipzig/Stadt
7
126
67
53,2
Leipzig
5
63
22
34,9
Nordsachsen
2
56
24
42,9
Gesamt
14
245
113
46,1
Gesamtsumme
72
1.568
618
39,4
Tabelle 1.35: Influenza-Sentinel 2018/2019 -
Probeneinsender, Probenzahl, positive Proben und Positivenrate nach
PCR-Diagnostik
Einsender
Anzahl der Proben
Anzahl der PCR-
positiven Proben
Positivenrate [%]
Sentinel-Arztpraxen
1.066
473
44,4
Krankenhäuser
435
121
27,8
Gesundheitsämter/Institute
67
24
35,8
Gesamt
1.568
618
39,4
1) je eine Doppelinfektion mit Influenza A(H1N1)pdm09 und Influenza B

 
│19
Tabelle 1.36: Influenza-Sentinel 2018/2019 - jahreszeitlicher Verlauf
(Probeneinsendungen, Influenzavirus-Nachweise (mittels PCR) und
Positivenraten)
KW
Probenein sendungen
Anzahl positiver Proben
Positivenrate
(in %)
40-1
102
8
7,8
2
33
4
12,1
3
36
10
27,8
4
49
13
26,5
5
108
42
38,9
6
144
62
43,1
7
234
120
51,3
8
168
75
44,6
9
131
67
51,1
10
140
64
45,7
11
133
49
36,8
12
80
35
43,8
13
82
25
30,5
14
42
13
30,9
15
49
16
32,7
16
27
14
51,9
17
10
1
10,0
Summe
1.568
618
39,4

 
20 │
Tabelle 2.1: Übersicht über Probeneingänge und Beanstandungen
Probenart
Probenzahl
Beanstandet
Anzahl
%
Planprobe
19.508
3.265
16,7
Verfolgsprobe
(Nachprobe/Vergleichsprobe)
196
47
24
Verdachtsprobe
493
141
28,6
Beschwerdeprobe
140
44
31,4
Sonstige Entnahmegründe
1.385
125
9
Proben Gesamt*
21.722
3.622
16,7
* Stand vom 02.03.2020, 47 Proben waren noch offen.
Legende zu nachstehenden Tabellen
1
Zahl der untersuchten Proben
2
Zahl der beanstandeten Proben
2a Anteil der beanstandeten Proben (in %)
Katalog der Beanstandungsgründe
Lebensmittel
01
Gesundheitsschädlich (mikrobiologische Verunreinigung)
Art. 14 (1) i.V.m. (2) lit. a VO (EG) Nr. 178/2002; § 5 (1) LFGB
02
Gesundheitsschädlich (andere Ursachen)
Art. 14 (1) i.V.m. (2) lit. a VO (EG) Nr. 178/2002; § 5 (1) LFGB
03
Gesundheitsgefährdend (mikrobiologische Verunreinigung)
VO n. § 13 (1) LFGB; VO n. § 34 LFGB
04
Gesundheitsgefährdend (andere Ursachen)
VO n. § 13 (1) LFGB; VO n. § 34 LFGB
05
Nicht zum Verzehr geeignet (mikrobiologische Verunreinigung)
Art. 14 (1) i.V.m. (2) lit. b VO (EG) Nr. 178/2002
06
Nicht zum Verzehr geeignet (andere Ursachen)
Art. 14 (1) i.V.m. (2) lit. b VO (EG) Nr. 178/2002; § 11 (2) Nr. 1 LFGB
07
Nachgemacht/ wertgemindert/ geschönt
§ 11 (2) Nr. 2 LFGB; VO n. § 13 (4) LFGB
08
Irreführend
Art. 16 VO (EG) Nr. 178/2002; Art. 7 VO (EG) Nr. 1169/2011, § 11 (1) LFGB
10
Unzulässige gesundheitsbezogene Angaben
VO (EG) Nr. 1924/2006
11
Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften
VO n. § 35 LFGB; VOs 1169/2011, 1760/2000, 543/2008, 361/2008,
617/2008, 29/2012 , 1151/2012, 1308/2013, 1337/2013, 1379/2013,
665/2014; 2001/110/EG, 2003/40/EG
12
Zusatzstoffe, fehlende Kenntlichmachung
VO n. § 13 (3) Nr. 1 LFGB; VO (EU) Nr. 1169/2011
13
Zusatzstoffe, unzulässige Verwendung
§ 6 (1) LFGB; § 3 NemV; VO (EG) Nr. 1925/2006; VO (EG) Nr. 1333/2008; VO
(EG) Nr. 1334/2008
14
Pflanzenschutzmittel, Überschreitungen von Höchstgehalten
§ 9 (1) Nr. 1 LFGB, VO (EG) Nr. 396/2005
15
Pflanzenschutzmittel, unzulässige Anwendung
§ 9 (1) Nr. 2 LFGB, VO (EG) Nr. 396/2005
16
Pharmakologisch wirksame Stoffe, Überschreitungen von Höchstgehalten
oder Beurteilungswerten
VO (EG) Nr. 470/2009 und VO (EU) Nr. 37/2010, § 10 LFGB; RL 96/23/EG,
97/747/EG
17
Schadstoffe, Überschreitungen von Höchstgehalten
VO (EG) Nr. 1881/2006; VO n. § 13 (5) LFGB
18
Verstöße gegen sonstige Vorschriften des LFGB oder darauf gestützte VO
(andere Ursachen) oder sonstige Lebenmittel betreffende nationale Rechts-
vorschriften
z. B. FrSaftErfrischGetrV, Milch und MargarineG, Branntwein MonopolG
19
Verstöße gegen sonstige, Lebensmittel betreffende nationale Rechtsvor-
schriften
z.B. Milch und MargarineG, Branntwein MonopolG
20
Verstöße gegen sonstiges unmittelbar geltendes EG Recht
z. B. VO (EG) Nr. 852/2004, VO (EG) Nr. 853/2004, VO (EG) Nr. 2074/2005,
VO (EG) Nr. 609/2013, RL 2009/54/EG, VO (EU) Nr. 931/2011
21
Keine Übereinstimmung mit Hilfsnormen, stoffliche Beschaffenheit
BfR, BVL, DGF, DIN u. a. freiwillige Vereinbarungen
22
Verstoß gegen Bestrahlungsverbot, fehlende Kennzeichnung und Kenntlich-
machung
§ 8 (1) LFGB, LMBestrV, Art. 17 Abs. 5 i.V.m. Anh. 6 Teil A Nr. 3
23
Verstöße gegen sonstige Vorschriften des LFGB oder darauf gestützte VO
(mikrobiologische Verunreinigungen)
z.B. Diät V, Mineral und Tafelwasser V
24
Keine Übereinstimmung mit Hilfsnormen, mikrobiologische Verunreinigung
BfR, BVL, DGF, DIN u. a. freiwillige Vereinbarungen
25
Pharmakologisch wirksame Stoffe, unzulässige Anwendung
VO (EU) Nr. 37/2010; § 10 LFGB; RL 96/22/EG; VO (EG) Nr. 470/2009
26
Gentechnisch veränderte Organismen, unzulässige Verwendung
VO (EG) Nr. 1829/2003, Art. 4
27
Gentechnisch veränderte Organismen, fehlende Kennzeichnung
VO (EG) Nr. 1830/2003, Art. 4; VO (EG) Nr. 1829/2003, Art. 13
28
Nichtübereinstimmung mit Gemeinschaftsrecht bezüglich mikrobiologischer
Beschaffenheit Rechtsgrundlage enthält kein unmittelbares Verkehrsverbot
VO (EG) Nr. 2073/2005
49
Gesundheitsgefährdend auf Grund Verwechslungsgefahr mit Lebensmitteln
§ 5 (2) Nr. 2 LFGB
98
Rechtswidrig als Lebensmittel, Bedarfsgegenstände oder kosmetisches
Mittel in Verkehr gebrachte Produkte
Arzneimittelgesetz; Medizinproduktegesetz
Amtliche Lebensmitteluntersuchung

│21
Bedarfsgegenstände
30 Gesundheitsschädlich (mikrobiologische Verunreinigung)
Art. 3 (1) lit. a VO (EG) Nr. 1935/2004; § 30 LFGB
31 Gesundheitsschädlich (andere Ursachen)
Art. 3 (1) lit. a VO (EG) Nr. 1935/2004; § 30 LFGB; § 31(1) LFGB
32 Gesundheitsgefährdend auf Grund Verwechslungsgefahr mit Lebensmitteln
§ 5 (2) Nr. 2 LFGB
33 Übergang von Stoffen auf Lebensmittel
§ 31 (1) LFGB; Art. 3 (1) lit. b) u. c) VO (EG) Nr. 1935/2004
34 Unappetitliche und ekelerregende Beschaffenheit
VO (EG) Nr. 852/2004 mit ggf. nach Art. 14 (2) lit. B; VO (EG) Nr. 178/2002; §
11 (2) Nr. 1 LFGB zu beanst. LM
35
Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften, stoffliche Beschaffenheit
Maßn. n. Art. 5 (1) lit. a) bis g) VO (EG) Nr. 1935/2004; VO n. § 32 LFGB; VO
(EG) Nr. 1907/2006
36 Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften, Kennzeichnung, Aufmachung
37
Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften, stoffliche Beschaffenheit
WRMG, ChemG, ProdSG
38 Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften, Kennzeichnung, Aufmachung
WRMG, ChemG, ProdSG
39
Keine Übereinstimmung mit Hilfsnormen, stoffliche Beschaffenheit
freiwillige Vereinbarungen BfR, BVL, DFG, DIN u. a.
40 Keine Übereinstimmung mit Hilfsnormen, Kennzeichnung, Aufmachung
freiwillige Vereinbarungen BfR, BVL, DFG, DIN u. a.
41 Irreführende Bezeichnung, Aufmachung von Bedarfsgegenständen mit
Lebensmittelkontakt
Art. 3 (2) VO (EG) Nr. 1935/2004
49 Gesundheitsgefährdend auf Grund Verwechslungsgefahr mit Lebensmitteln
§ 5 (2) Nr. 2 LFGB
98 Rechtswidrig als Lebensmittel, Bedarfsgegenstände oder kosmetisches Mittel
in Verkehr gebrachte Produkte
Arzneimittelgesetz; Medizinproduktegesetz
Kosmetische Mittel
50 Nicht sicher, Gesundheitsschädlich
Art. 3 VO (EG) Nr. 1223/2009; § 26 LFGB für Tätowiermittel
51 Täuschend, Irreführend
Art. 20 VO (EG) Nr. 1223/2009; VO (EU) Nr. 655/2013; § 27 LFGB
52 Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften (Chargen Nr., Hersteller, MHD,
Verwendungszweck, Liste der Bestandteile)
Art. 19 VO (EG) Nr. 1223/2009; ausgenommen Art. 19 (1) d; KosmetikV; § 3
TätowiermittelVO
53 Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften (Vorsichtsmaßnahmen für den
Gebrauch wie Warnhinweise und Anwendungsbedingungen)
Art. 14 (1) b) (allergene Duftstoffe) u. Art. 19 (1) (d) i. V. m. Anhang III bis VI
VO (EG) Nr. 1223/2009; KosmetikV
54 Verwendung verbotener Stoffe, Verstöße gegen Verwendungsbeschränkungen Art. 14 VO (EG) Nr. 1223/2009; § 1 TätowiermittelVO
55 Verstöße gegen sonstige Kennzeichnungsvorschriften und Hilfsnormen
AerosolpackungsVO, EichG, FPckV, BfR, BVL, Verbände u. andere freiwillige
Vereinbarungen
56
Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften oder Hilfsnormen, stoffliche
Beschaffenheit
TRG, BfR, BVL, SCCS; Verbände u. andere freiwillige Vereinbarungen
57 Verstöße gegen Vorschriften zur Bereithaltung von Unterlagen (Zusammen-
setzung, physikalisch chemische und mikrobiologische Spezifikation, GMP
Belege, Sicherheitsbewertung, (ernste) unerwünschte Wirkungen, Wirkungs-
nachweise)
Art. 8, 10, 11 und 20 VO (EG) Nr. 1223/2009; VO (EU) Nr. 655/2013
58 Gesundheitsgefährdend auf Grund Verwechslungsgefahr mit Lebensmitteln
Art. 3 a VO (EG) Nr. 1223/2009; § 5 (2) Nr. 2 LFGB
59
Verstöße gegen Vorschriften zur Notifizierung, Mitteilungspflicht, Anzeige von
Herstellungs und Einfuhrort
Art. 13 und 16 VO (EG) Nr. 1223/2009; KosmetikV; § 2 TätowiermittelV
49 Gesundheitsgefährdend auf Grund Verwechslungsgefahr mit Lebensmitteln
§ 5 (2) Nr. 2 LFGB
98 Rechtswidrig als Lebensmittel, Bedarfsgegenstände oder kosmetisches Mittel
in Verkehr gebrachte Produkte
Arzneimittelgesetz; Medizinproduktegesetz
Tabakerzeugnisse
60 Verwendung nicht zugelassener Stoffe
§ 5 TabakerzG, § 4 TabakerzV
61 Werbeverbote, Warnhinweise für Tabakerzeugnisse
§§ 6, 17, 21 TabakerzG, §§ 12 17, 30 TabakerzV
62
Stoffliche Zusammensetzung
§§ 4, 18 Abs. 1 TabakerzG, § 5 TabakerzV
64 Kennzeichnung, Aufmachung, Irreführung
§ 18 Abs. 2 bis 5 TabakerzG, §§ 10, 11, 19, 23 TabakerzV
65 Verstoß gegen sonstige Vorschriften des Tabakerzeugnisgesetzes
§§ 7, 8, 10 TabakerzG
66 Verbot für Tabakerzeugnisse zum oralen Gebrauch
§ 11 TabakerzG
67 Nicht zugelassene neuartige Tabakerzeugnisse
§ 12 TabakerzG
68
Bedarfsgegenstände für Tabakerzeugnisse, stoffliche Zusammensetzung oder
Übergang von Stoffen
§§ 24, 25 TabakerzG
90 Elektronische Zigaretten, Inhaltsstoffe
§ 13 TabakerzG, § 28 TabakerzV
91 Elektronische Zigaretten, Beschaffenheit, Warnhinweise, Informationen
§§ 14, 15 TabakerzG, §§ 26, 27 TabakerzV
Erzeugnisse, die dem Weinrecht unterliegen
70 Gesundheitlich bedenkliche Beschaffenheit aufgrund mikrobiologischer
Verunreinigung
Art. 14 Abs. 2b VO (EG) Nr. 178/2002
71 Nicht handelsübliche Beschaffenheit, sensorische Mängel
Art. 14 Abs. 2b i.V.m. Abs. 5 VO (EG) Nr. 178/2002; § 16 Abs. 1 WeinG
72 Unzulässige Behandlungsstoffe oder Verfahren
§ 27 WeinG
73 Über bzw. Unterschreitung von Grenz oder Richtwerten für Bestandteile,
Zutaten
Art. 3 VO (EG) Nr. 606/2009 und § 27 WeinG
74 Über bzw. Unterschreitung von Grenz oder Richtwerten für "Zusatzstoffe"
Art. 3 VO (EG) Nr. 606/2009
75 Überschreitung von Grenz oder Richtwerten für Rückstände und Verunreini-
gungen/ Kontaminanten
§§ 12, 13 und 13a WeinV; Anlagen 7 und 7a WeinV und Art. 14 Abs. 2 VO
(EG) Nr. 178/2002 und Art. 1 Abs. 1 VO (EG) Nr. 1881/2006
76 Irreführende Bezeichnung, Aufmachung
Art. 2 Abs. 1 RL 2000/13/EG i.V.m. Art. 16 VO (EG) Nr. 178/2002; §§ 25, 26
WeinG
77 Nicht vorschriftsgemäße Bezeichnung und Aufmachung
VO (EU) 2019/33 i.V.m. VO (EU) Nr. 1308/2013; § 27 Abs. 1 WeinG
78 Verstoß gegen nationale Vorschriften anderer EG Länder oder Drittländer
79 Verstöße gegen sonstige Rechtsvorschriften
Art. 14 Abs. 2b VO (EG) Nr. 178/2002

 
22 │
Tabelle 2.2: Untersuchung amtlicher Lebensmittelproben
Waren-
code
Warenobergruppe
(Lebensmittel)
1
2
2a in
%
01
02 03
04
05
06
07
08
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 49
98
01*
Milch
520
12
2,3
0
0
0
0
5
4
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
02*
Milchprodukte aus-
genommen 030000 u.
040000
436
39
8,9
0
0
0
0
2
3
0
4
0
21
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
03*
Käse
893
141
15,8
2
0
0
0
11
20
1
30
0
80
2
0
0
0
0
0
0
14
0
0
0
15
0
0
0
0
0
0
0
04
Butter
104
11
10,6
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
4
0
0
0
0
0
0
0
05*
Eier und Eiprodukte
457
11
2,4
0
0
0
0
0
2
0
0
1
6
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
06*
Fleisch warmblütiger Tiere
auch tiefgefroren
1552
106
6,8
10
0
0
0
22
26
7
17
0
39
0
1
0
0
0
1
0
0
1
0
0
13
0
0
0
0
0
0
0
07*
Fleischerzeugnisse warm-
blütiger Tiere ausgenom-
men 080000
1780
261
14,7
15
1
0
0
68
13
9
66
0
101
1
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
23
0
0
0
0
0
0
0
08*
Wurstwaren
1537
350
22,8
16
0
0
0
13
18
9
114
0
203
29
3
0
0
0
0
0
0
2
0
0
18
0
0
0
0
0
0
0
09*
Vegane/Vegetarische
Ersatzprodukte
67
11
16,4
0
0
0
0
0
1
0
6
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10*
Fische und Fischzu-
schnitte
552
54
9,8
0
0
0
0
2
8
2
17
0
31
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
11*
Fischerzeugnisse
496
65
13,1
1
0
0
0
2
3
4
22
0
36
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
0
0
0
12*
Krusten- Schalen- Weich-
tiere sonstige Tiere u.
Erzeugnisse daraus
176
42
23,9
0
0
0
0
2
2
1
8
0
34
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13
Fette und Öle ausgenom-
men 040000
221
78
35,3
0
0
0
0
1
17
9
22
3
42
0
0
0
0
0
3
0
0
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14
Suppen und Soßen aus-
genommen 200000 und
520100
155
13
8,4
0
0
0
0
0
0
0
2
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15
Getreide
288
18
6,3
0
0
0
0
0
0
0
0
1
14
0
0
4
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16
Getreideprodukte Back-
vormischungen Brotteige
Massen und Teige für
Backwaren
322
75
23,3
1
0
0
0
0
3
0
13
2
70
0
0
0
0
0
2
1
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17
Brote und Kleingebäcke
468
81
17,3
0
1
0
0
1
5
0
20
11
59
0
4
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
18
Feine Backwaren
1130 277
24,5
0
0
0
0
3
2
0
55
1
197
27
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
39
0
0
0
0
0
0
0
20
Mayonnaisen emulgierte
Soßen kalte Fertigsoßen
Feinkostsalate
735
85
11,6
2
0
0
0
7
9
4
16
0
21
22
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16
0
0
0
0
0
0
0
21
Puddinge Kremspeisen
Desserts süße Soßen
119
8
6,7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
22
Teigwaren
120
24
20
0
0
0
0
0
0
1
5
1
22
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
23
Hülsenfrüchte Ölsamen
Schalenobst
285
19
6,7
0
0
0
0
0
0
0
2
2
16
0
0
0
0
0
1
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

│23
Waren-
code
Warenobergruppe
(Lebensmittel)
1
2
2a in
%
01
02 03
04
05
06
07
08
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 49
98
24
Kartoffeln und stärkerei-
che Pflanzenteile
182
22
12,1
0
0
0
0
0
1
2
4
1
9
4
1
1
1
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
25
Frischgemüse ausgenom-
men Rhabarber
523
45
8,6
2
0
0
0
2
1
0
1
0
23
0
0
9
12
0
0
0
0
1
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
26
Gemüseerzeugn. und
Gemüsezuber. ausgen.
Rhabarber u. 200700 u.
201700
314
34
10,8
1
0
0
0
1
3
2
1
0
26
6
0
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
27
Pilze
122
9
7,4
0
0
0
0
1
3
1
0
0
2
0
0
1
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
28
Pilzerzeugnisse
159
16
10,1
0
0
0
0
2
1
1
2
0
12
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
29
Frischobst einschließlich
Rhabarber
386
21
5,4
0
0
0
0
3
4
0
0
1
5
5
0
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
30
Obstprodukte ausgenom-
men 310000 und 410000
einschl. Rhabarber
330
22
6,7
0
0
0
0
0
0
2
4
0
11
0
2
2
0
0
1
0
0
1
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
31
Fruchtsäfte Fruchtnektare
Fruchtsirupe Fruchtsäfte
getrocknet
210
41
19,5
0
0
0
0
3
4
3
2
2
30
0
0
0
0
0
0
0
0
6
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
32
Alkoholfreie Getränke
Getränkeansätze Geträn-
kepulver auch brennwert-
reduziert
207
51
24,6
0
0
0
0
3
2
0
23
20
23
3
1
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
35
Weinähnliche Getränke
sowie deren Weiterverar-
beitungserzeugnisse auch
alkoholreduziert oder
alkoholfrei
94
21
22,3
0
0
0
0
0
1
1
2
0
18
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
36
Biere bierähnliche Ge-
tränke und Rohstoffe für
die Bierherstellung
162
34
21
0
0
0
0
0
0
5
3
0
27
0
0
0
0
0
0
4
2
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
37
Spirituosen und spirituo-
senhaltige Getränke
132
32
24,2
0
0
0
0
0
0
2
2
0
28
0
0
0
0
0
0
0
0
14
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
39
Zucker
31
7
22,6
0
0
0
0
0
0
0
2
2
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
40
Honige Imkereierzeug-
nisse und Brotaufstriche
auch brennwertver-
mindert ausgenommen
410000
224
48
21,4
0
0
0
0
1
0
0
9
1
34
0
0
0
0
0
0
19
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
41
Konfitüren Gelees
Mar-
meladen Fruchtzuberei-
tungen auch brennwert-
reduziert
176
42
23,9
0
0
0
0
0
0
0
5
0
38
6
4
0
0
0
0
10
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
42
Speiseeis und Speiseeis-
halberzeugnisse
784 200
25,5
0
0
0
0
0
1
0
52
0
97
9
1
0
0
0
0
0
2
0
0
0
75
0
0
0
0
0
0
0
Fortsetzung: Untersuchung amtlicher Lebensmittelproben

24 │
Waren-
code
Warenobergruppe
(Lebensmittel)
1
2
2a in
%
01
02 03
04
05
06
07
08
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 49
98
43
Süßwaren ausgenommen
440000
181
49
27,1
0
0
0
0
2
0
0
9
5
39
0
0
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
44
Schokoladen und Schoko-
ladenwaren
153
34
22,2
0
0
0
0
0
0
0
12
0
27
1
3
0
0
0
0
1
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
45
Kakao
37
7
18,9
0
0
0
0
0
0
0
3
2
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
46
Kaffee Kaffeeersatzstoffe
Kaffeezusätze
57
12
21,1
0
0
0
0
0
0
0
2
1
12
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
47
Tees und teeähnliche
Erzeugnisse
203
42
20,7
0
1
0
0
0
3
0
4
7
27
0
0
7
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
48
Säuglings- und Kleinkin-
dernahrungen
76
29
38,2
0
0
0
0
0
0
0
9
17
11
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
49
Lebensmittel für spezielle
Verbrauchergruppen und
diätetische Lebensmittel
128
62
48,4
0
0
0
0
0
2
0
32
38
22
0
0
0
0
0
0
4
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50
Fertiggerichte und
zubereitete Speisen aus-
genommen 480000
958
173
18,1
1
0
0
0
2
5
1
35
0
119
18
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15
0
0
0
0
0
0
0
51
Nahrungsergänzungs-
mittel
200
131
65,5
0
4
0
0
0
0
0
49
84
72
0
1
0
0
0
0
0
0
8
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
52
Würzmittel
311
88
28,3
0
0
0
0
0
0
2
25
1
72
2
3
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
53
Gewürze
190
25
13,2
0
1
0
0
0
2
2
5
0
13
0
3
1
0
0
2
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
54
Aromastoffe
44
6
13,6
0
0
0
0
0
1
0
2
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
56
Hilfsmittel aus Zusatz-
stoffen u./o. LM und
Convenience-Produkte
63
7
11,1
0
0
0
0
0
0
0
2
0
4
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
57
Zusatzstoffe und wie
Zusatzstoffe verwen-
dete Lebensmittel und
Vitamine
48
12
25
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
59
Trinkwasser Mineralwas-
ser Tafelwasser Quellwas-
ser Brauchwasser
188
27
14,4
0
0
0
0
10
5
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
3
0
0
0
0
17
0
0
* Zu den Warenobergruppen 01 bis 12 außer 04 - Siehe auch „Untersuchung ausgewählter Warengruppen, aufgeschlüsselt nach Produktgruppen“
Fortsetzung: Untersuchung amtlicher Lebensmittelproben

 
│25
Tabelle 2.3: Untersuchung von Erzeugnissen, die dem Weinrecht unterliegen
Waren-
code
Warenobergruppe
1
2
2a in
%
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
33
Weine und Traubenmoste
210
35
16,7
0
4
0
1
0
0
4
26
0
5
34
Erzeugnisse aus Wein auch Vor- und
Nebenprodukte der Weinbereitung
110
15
13,6
0
1
0
1
0
0
2
12
0
0
Tabelle 2.4: Untersuchung von Tabakerzeugnissen
Waren-
code
Warenobergruppe
1
2
2a in
%
60
61
62
64
65
66
67
68
90
91
60
Rohtabake Tabakerzeugnisse Tabaker-
satz sowie Stoffe und Gegenstände für
die Herstellung von Tabakerzeugnissen
43
11
25,6
0
6
0
0
0
0
0
0
0
5
Tabelle 2.5: Untersuchung amtlicher Bedarfsgegenständeproben
Waren-
code
Warenobergruppe
1
2
2a
in %
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
49
98
82
Bedarfsgegenstände mit Körperkontakt
und zur Körperpflege
233
33
14,2
0
0
0
0
0
8
1
1
23
4
1
0
0
0
83
Bedarfsgegenstände zur Reinigung und
Pflege sowie sonst.
Haushaltschemi-
kalien
109
24
22
0
0
0
0
0
0
0
0
24
0
0
0
0
0
85
Spielwaren und Scherzartikel
107
34
31,8
2
0
0
0
0
5
0
12
12
6
4
0
0
0
86
Bedarfsgegenstände mit Lebensmittel-
kontakt (BgLm)
724
143
19,8
0
0
0
55
0
0
83
0
0
13
0
2
0
0
Tabelle 2.6: Untersuchung kosmetischer Mittel
Waren-
code
Warenobergruppe
1
2
2a in
%
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
98
84
Kosmetische Mittel und Stoffe zu
deren Herstellung
780
197
25,3
0
6
86
99
28
25
0
3
1
0
25
1

 
26 │
Tabelle 2.7: Untersuchung ausgewählter Warengruppen, aufgeschlüsselt nach Produktgruppen
Waren-
code
Warenobergruppe
1
2
2a in
%
01
02
05
06
07
08
10
11
12
13
16
17
18
19
20
23
01
Milch
520
12
2,3
0
0
5
4
0
0
0
6
0
<