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Posterserie Pflanzliche Öle und Tierische Fette - Ernährung - Öle und Fette gehören dazu
Öle und Fette gehören dazu
Ernährung
Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft
Empfohlene Aufteilung der Tagesenergiezufuhr
Öle und Fette
• liefern Energie
• enthalten Vitamine und
lebensnotwendige
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Posterserie Pflanzliche Öle und Tierische Fette - Öle von heimischen Feldern
auf dem Feld
. Nachreinigung und eventuell Trocknung des Erntegutes
Öle von heimischen Feldern
Pflanzliche Öle
Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft
Foto: aid-infodienst
Foto:
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Pflanzliche Öle - Qualitätsproduktion und Verwendung
Pflanzliche Öle
Qualitätsproduktion
und
Verwendung
Pflanzliche Öle
Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft
Rapsfeld
Öle
Pflanzenöle als nachwachsende Rohstoffe
Den größten einsatzumfang haben Pflanzenöle
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Pflanzliche Öle/Tierische Fette - Publikationen - sachsen.de
Fette [Download; *.pdf, 75 kB]
• Produkte [Download; *.pdf, 62 kB]
• Ernährung [Download; *.pdf, 58 kB]
Beschreibung
Vier Poster zu den Themen:
• Pflanzliche Öle – Öle von heimischen Feldern
• Tierische
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Posterserie Pflanzliche Öle und Tierische Fette - Produkte …aus pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten
ausschlaggebend für die Verwendung der Öle:
Raffinierte Öle
z.B.: Raps-, Sonnenblumen-, Tafel-,
Speise-, Pflanzen- und Salatöl
Native Öle
z.B.: Rapsöl kaltgepresst,
Natives Olivenöl Extra
Margarine
z.B.: Diät-,
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Pflanzliche Öle - Publikationen - sachsen.de
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Pflanzliche Öle
/
Pflanzliche Öle
Herausgeber
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Posterserie Pflanzliche Öle und Tierische Fette - Erzeugung und Gewinnung
Erzeugung und Gewinnung
Tierische Fette
Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft
Haltung
Fütterung
Gewinnung
Körperfette
Körperfette werden als Nebenprodukt von Rind, Schwein und
Gans gewonnen
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Produktgruppe Produkt Beschreibung Form Dichte Inhaltsstoffe % davon org. LM davon gefährl....
max 5
Konservierungsmittel, Farbstoffe, Antioxidantien, Vitamine max 1
Öle und Siliconöle ad 100
Babylotion, -milch, -creme Emulsionen vom Typ O/W oder W/O sowie Pasten Öle und Wachse, Fettalkohole, einschl. Lanolin
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LUA - MITTEILUNGEN Nr. 4 / 2005 Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und...
Zudem können diese Öle nicht so lange erhitzt werden wie andere Öle mit einem geringeren Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Öle mit einem Linolensäuregehalt von
mehr als 2 % sind zum Frittieren weniger geeignet.
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Hanf - Abschlussbericht - "Erprobung vereinfachter Anbau-, Ernte- und Verarbeitungstechnologien von Hanf für technische Einsatzgebiete"
Öle während des Reifeprozesses bei ausgewählten
Hanfsorten, Versuch Kossa 2001
Die Analyse der einzelnen ätherischen Öle
zeigt, dass bei einer relativ geringen Schwankungsbreite im Mittel aller Varianten der Anteil
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Fette